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导语

说到吃早餐,很多人都觉得燕麦作为早餐是不错的一个选择,但是近日有媒体报道,外国26种燕麦产品草甘膦超标,对身体有致癌的风险。

   据英国《每日邮报》10月24日消息,美国环境工作组(EWG)发布的一项新报告称,许多谷物、燕麦及谷物棒中含有微量除草剂。具体而言,其抽检的28种燕麦类谷物食品中,全都含有草甘膦,有26种被检测到草甘膦含量超标,会对人产生危害,不合格率高达92.8%。草甘膦是农达除草剂(Roundup)的主要成分,摄入过量可能会致癌。

26种燕麦产品草甘膦超标 早餐吃什么好 草甘膦超标的危害

  本次中招的食品包括麦圈(Cheerios)旗下的蜂蜜麦圈(Honey Nut Cheerios),桂格麦片(Quaker Qats)旗下的蜂蜜蓝莓方脆(Quaker Oatmeal Squares Honey Nut)和隔夜燕麦粥(Quaker Overnight Oats)等。

  草甘膦农药在世界160多个国家均有销售,仅加利福尼亚(美国农业州)的农民就用其喷洒在250种农作物上。2015年3月,世界卫生组织发现草甘膦可能会致癌。2017年,加州根据加利福尼亚州第65号提案,将草甘膦确定为致癌物,要求农达必须要贴上致癌警告标签才能出售。除草剂制造商孟山都公司(Monsanto)表示,草甘膦对人体无害,孟山都公司产品也都通过了严格的质检。

  Temkin博士说:“这份研究报告想表达的是,单纯的早餐谷物并不会致癌,但孩子们每天吃的各种东西或多或少都会含有微量致癌物,长此以往还是要谨慎。”

  延伸阅读:早餐吃什么好 需要补充哪些营养?

  早餐是一天中最开始也是最重要的一餐,所以早餐一定也要吃好,很多人的早餐都是街边摊或者随便吃的,这样对身体对大脑都不好,那么一份完美的早餐需要包含哪些营养呢?

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  1、要有主食(碳水化合物)

  早餐一定要包括主食(补充碳水化合物),因为经过一夜的消耗,体内储存的糖原已经消耗殆尽,早起就应该及时补充碳水化合物合成糖原,以免出现低血糖。血糖浓度如过低会出现饥饿感,大脑的兴奋性随之降低,反应迟钝,注意力最新注册送体验金平台集中,怎能安下心来工作学习呢?

  建议主食:粥、面条、馒头、煎饼、面包等

  不建议主食:油条、油饼、油酥饼

  2、蛋奶肉等(优质蛋白质)

  如牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋、肉类、豆制品,这几类食物中至少有样1-2样。保证优质蛋白质的摄入。

  早餐要不要吃鸡蛋呢?

  传统的早餐一般都是有一个鸡蛋的,鸡蛋对提高早餐质量也非常有帮助。但是我们平时建议每人每天吃一个鸡蛋,如果早餐吃了一个完整的鸡蛋,那么这一天的鸡蛋配额其实已经完成了。如果午餐、晚餐再吃鸡蛋,就有些多了,因为我们中国人的饮食习惯,喜欢用鸡蛋炒菜、做汤。

  所以个人建议,不妨自己计划下,如果早上吃了鸡蛋,那么午、晚餐就不吃了。如果想吃鸡蛋做的菜,那么早餐就不吃鸡蛋,而换用奶、豆和肉类。

  当然,不必严格要求,有这个意识就行了。要保证摄入,但别过量即可。

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  3、水果蔬菜(维生素、矿物质和膳食纤维)

  提供水分、维生素、矿物质和膳食纤维。

  水果蔬菜是容易被忽视的早餐内容,尤其是蔬菜,很多人都没有早餐吃蔬菜的习惯,也有人是嫌麻烦。其实早餐吃绿叶菜是非常省事方便的。前一晚把菜洗好放入冰箱,早晨烧一锅开水把绿叶菜一焯烫即可,拌上一些麻酱或坚果碎,非常快捷。更省事的方法是前一晚就把菜焯好,不要翻动放入冰箱保存。第二天起来用微波炉略一加热即可。可以生食的蔬菜就更简单了。

  4、坚果类(优质脂肪、维e、矿物质)

  坚果营养又好吃,但特别容易吃过量,尤其是晚上边看电视边能吃下一大堆瓜子,半斤就下去了,那脂肪可是实实在在地吃进去了。怎么样能既得到坚果的营养又不过量呢~~~

  放到早餐来吃,把坚果当成早餐的一小部分,既丰富早餐内容,又不大可能吃过量。早上人的代谢最旺盛,接下来还有一天的工作或学习,这时吃点高热量的坚果,也不容易发胖。

  其实,要吃上一顿完美早餐其实不难,晚上不熬夜,早上早点起,用一点心思,花一点时间就行了。一天之计在于晨,自然早餐的重要性就不言而喻,所以大家一定要吃好早餐,才能保证身体的健康,让大脑保持清醒,更利于工作或学习。(参考网站:环球网、39健康网)

(责任编辑:廖露)

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