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导语

10月12日,江苏省的消保委发布了关于酱油产品的实验报告,在报告中,我们看到有29个样品,不符合国家的标准的,包括知名的海天酱油。

  我们知道海天酱油指引的方向是调味品的生产和销售,他们公司的调味品产量也是连续多年名列行业的第一,已经是全球最大的调味品行业生产销售企业。对于这次试验报告中不符合国家标准的情况,海天酱油表示实验过程中成分计算有误,对媒体向大家解读海天酱油这次间接的承认了酱油不符合国家标准,同时强调了自己的品质没有问题的。

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  相信现在很多人的家里面都是在用着酱油,因为它们对于烹调有帮助,而且产品多样化。那么对于酱油,我们了解多少呢?我们今天来看看酱油。

  酱油,这是我们中国传统的调味品,这是一种用大豆,大麦 还有其他的组合成的一种液体调味品。早在3000多年前中国周朝就已经有制作酱油的记载了。中国的酱油在早期的时候是一种艺术还有秘密,它的制作方法一直是由某个师傅把持着,然后由子子孙孙的相传。

  酱油分为生抽和老抽,生抽的颜色比较浅,一般是用来调味在炒菜或者做凉菜的时候会用的比较多。老抽的颜色比较深色,入口之后有一种鲜美的微甜口感。老抽一般是用来给食物上色用,比如做红烧肉。

  酱油的储存也是有一定的注意:

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  酱油非常容易发生霉变在夏天的时候,一定要注意把它放到阴凉的地方。

  如果是有脑血管疾病,或者胃肠道疾病的患者应该要禁止使用酱油,里面会出现恶心呕吐的情况。

  发霉或者变质的酱油都最新注册送体验金平台吃。

  那么我们在日常生活中应该要如何去挑选好酱油呢?

  第一,我们在吃酱油之前要去看它的生产日期和保质期。

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  第二,看它的质量指标,看它的颜色,好的酱油摇起来的时候不会很多的泡沫。

  第三,看标签,看它是酿制的还是配制酱油。

  第四,看用途,看这类酱油是调味用的还是烹饪用的。

  酱油是我们在日常生活中必不可少的食物,那么酱油又有哪些营养物质呢?

  第一,酱油的主要原料是大豆,大豆里面含有防癌的效果。

  第二,酱油里面含有多种维生素和矿物质可以降低人体的胆固醇,降低我们心血管疾病的发生。(实习编译:李堃 审校:廖露)

(责任编辑:廖露)

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