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导语

大蒜很多人吃过,大蒜的功效与作用有很多,那么吃大蒜能预防感冒吗?

  大蒜是我们平时常见的一种食材,经常被人们当做调味品,大家知道吗大蒜具有很多功效,对人体比较好,生活中大蒜的吃法有很多,不过大蒜虽然很好,还是有一些食用的禁忌,不知道大家了解吗?下面会一一为大家进行解答。

大蒜的功效 大蒜的吃法 吃大蒜能预防感冒吗

  大蒜的功效

  杀菌

  大蒜中含有的大蒜素是一种天然的抗菌素,它具有极强的杀菌效果,可以杀死多种细菌;对于一些寄生虫也有很好的治疗效果,我们在平时适当的吃一些大蒜可以有效的预防肠胃疾病,不过大蒜在80度高温的时候杀菌效果就会失去。

  消食促食欲

  大蒜中大约含2%的大蒜素,它能刺激消化液分泌和肠胃蠕动,促进消化,增加食欲。

  防癌抗癌

  大蒜中含有多种的硫化物,这些物质可以有效的清除自由基因,对于防癌抗癌有不错的效果。已经有研究发现大蒜中含有色硫化物有30多种,这些物质可以帮助人体抵抗多种癌症,经常吃大蒜能减少癌症的发病几率。

  预防心脑血管疾病

  我们现在应该知道大蒜中含有的大蒜素是具有比较强的活血散瘀、通经散寒功效,可以抑制血液中胆固醇的含量,并且能保持我们冠动脉血管正常运行,经常吃大蒜可以帮助我们预防心脑血管疾病的发生,比较适合老年人食用。

大蒜的功效 大蒜的吃法 吃大蒜能预防感冒吗

  防感冒

  大蒜有很强的杀菌、抗菌作用,对病原菌和寄生虫都有杀灭作用,使人体免于受到病毒、细菌等侵袭,经常生食大蒜有助于预防感冒的发生。

  保护肝脏

  大蒜中含有多种抗氧化剂,是天然的自由基清除剂,避免肝脏细胞膜层结构因自由基的脂质氧化作用而受到损伤,对肝炎等肝脏疾病有较好的调养作用。

  加

  降血糖

拿大有研究人员发现,大蒜中的大蒜素和含硫化合物能够阻止肝脏对胰岛素的干扰,使得血液中胰岛素水平增加,从而提高人体对葡萄糖的吸收,降低体内血糖水平。

  大蒜的吃法

  第一种吃法:做蒜泥

  把大蒜剥皮放进蒜臼中捣碎,加入适量食盐,滴入少许食醋,滴入些许香油,就可以吃了。(大蒜味道较大,好晚上吃,且不宜多吃。)

  第二种吃法:做调料

  大蒜剥皮洗净,切成片或者切碎,盛在小碗中,加入适量食盐、食醋、香油,再加入少许纯净水,放置几分钟就可以吃了。(吃水饺时沾一沾,或者用生菜、笋、苦苣等沾着吃。)

  第三种吃法:制作糖蒜

  在大蒜收获前弄一些还较嫩的大蒜头,放进糖蒜醋中腌制一段时间,就成了美味可口的糖蒜了,每天吃饭时,吃上几瓣,挺爽口的。

大蒜的功效 大蒜的吃法 吃大蒜能预防感冒吗

  第四种吃法:鸡蛋

  把5、6瓣大蒜用蒜臼捣成泥,把两个刚煮熟的热鸡蛋剥皮迅速放进蒜臼中,轻捣一下,让蒜泥在热蛋中烫一下,然后再把鸡蛋捣碎,与蒜泥搅合在一起,放入适量食盐、香油。既有营养,又防癌抗癌,又美味爽口。

  第五种吃法:烧、烤蒜

  把大蒜头用泥巴或者湿纸包上,埋进火里烧一会儿,蒜瓣要烧熟。或者把大蒜瓣穿在竹签上放在暗火上烤,烧到大蒜外面金黄甚至少许糊才行,吃上几瓣烧烤的大蒜瓣,可以驱除人体的寒气,治疗腹泻。

  第六种吃法:制作变蒜

  先将大蒜去皮,削去蒜根。用清水泡24小时,倒掉水。大蒜5千克,食盐500克,醋2500克,大葱切成小段。葱段,大蒜,用盐拌匀,食醋中加适量的水拌匀,倒入蒜中即可,加水的量好没过大蒜。密封容器即可。好用玻璃罐腌制。 放在低温避光处,变绿即可食用。

  第七种吃法

  先用4、5个大蒜瓣洗净,放进蒜臼中捣成蒜泥,再向蒜臼中放入一根青辣椒一点姜丝,然后再捣碎,加入适量食盐,香油、调味料。(很像韭菜花的味道,爱吃韭菜花的朋友可以做了尝尝)。

  大蒜的禁忌

  1、重病的人

  大蒜是发物,容易诱发并加重一些疾病。包括大蒜、辣椒都不适合重病的人食用。番茄申请注册送体验金提醒,即使在服用药物期间,也不适宜吃大蒜,容易出现副作用,并导致药物失效,反而对身体不利。

  2、腹泻肠炎的人

  大蒜刺激性很强,日常少食可以助消化。但是,假如处腹泻或肠胃炎期间吃大蒜,大蒜刺激胃肠道引发充血、水肿,反而导致病情加重。

  3、肝病的人

  《本草纲目》记录,大蒜久食伤肝损眼。中医将大蒜归于性热,助火,强刺激性。所以,如果想用吃大蒜来预防肝炎的人,反而会适得其反,导致肝内火旺,久食伤肝损眼。

  4、身体虚弱的人

  吃大蒜有损身体血气,医药工程师建议,身体虚弱,体质差的人,避免吃大蒜。

  5、眼病的人

  番茄申请注册送体验金提醒,长期吃大蒜容易损伤眼睛。日常吃大蒜要有个度,不宜过多。特别是有眼病的人,要少吃大蒜。

(责任编辑:王少华)

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