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导语

最近一名越秀阿姨700元买了燕窝,害怕买到假货。于是各种求证,结果越秀阿姨是买到真的燕窝。燕窝是不少人喜欢滋补的食物,那么你知道如何挑选吗?

  燕窝是很多女性朋友保养的首选食物之一,它的功效特别的多。由于燕窝的价格比较贵,因此不少不良分子就会卖假货。下面就教教大家如何去挑选。

越秀阿姨700元买燕窝 如何挑选燕窝 燕窝的真假辨别

  越秀阿姨700元买燕窝

  燕窝味甘、性平,既可美容养颜,是很多美女们和中老年人的保养品首选。关阿姨前几日来一德路想买燕窝,店员大力推销了一款印尼燕窝3500元一斤,关阿姨买了二两燕窝共700元,回家就马不停蹄地炖了来补一补,吃的时候却发现有点不对劲。关阿姨说:“以前吃的燕窝炖开很清透,像粉丝一样,这次的燕窝像糊状,不成丝,不知道是不是心理作用,吃完后总觉得嘴里发干”。

  心下怀疑是不是买到假燕窝了?于是,关阿姨就来求助G4落力帮,随后记者就和关阿姨一起来到了买燕窝的海味店。店员声称卖燕窝已经十几年,货源都是正规采购的绝对是真货,关阿姨还是觉得不放心。

  为了打开关阿姨心理的疑团,记者就去咨询了广州市海味干果行业商会副会长王会长。王会长鉴别后说燕窝造假可能性不大,不过燕窝闻起来有股味道,可能商家是保管不够好、不够干。

越秀阿姨700元买燕窝 如何挑选燕窝 燕窝的真假辨别

  燕窝如何挑选

  1.选择白燕

  燕窝的卖点毕竟是它的优质蛋白,血燕仅是矿物质含量高些。加之血燕市面上染色的居多,所以建议选择白燕。血燕漂染,熏染的居多。白燕营养上亦不输血燕,没必要以身犯险哦。

  2.不贪白

  纯天然很白的燕窝不是没有,数量少。多数为偏灰偏黄,正常的燕窝,即便同一批货也会有色差,甚至一盏上都有色差。所以选择不太白的燕窝可以避免漂白的风险。

  3.选择薄身的燕窝

  刷过胶/浆的燕窝都会比较厚身,不易干亦不易碎。添加其他物质是为了增加重量,不是天然的燕窝都薄身,但选择薄身的燕窝可以规避“加料”的风险。全干的燕盏正常在4~8克。

  4.选择干身的燕窝

  干身的燕窝一来是方便保存,以南方的天气来说,基本是不用放冰箱的。二是价格实打实,例如同一款燕盏,全干的价格是20,9成干18就可以卖你了,实际价格是一样的。而对于外行人来说,摸不准真正的干度,卖家说9成干,实际可能也就8成。但你摸不准,也就吃亏了。

越秀阿姨700元买燕窝 如何挑选燕窝 燕窝的真假辨别

  哪些人不宜吃燕窝

  1.对蛋白质食品过敏反应的人。

  2.不满4个月的新生儿。

  3.妊娠头早期,因妊娠反应较大建议少吃一点,然后再按照正常的食用量食用。

  4.感冒并伴有发热现象的人群。

  5.肿瘤和癌症晚期。

  如何辨别燕窝真假

  1.纤维越密越好

  色泽通透带微黄,有光泽,有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见,纹理清晰而粗细不一,越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。

  2.提防涂料加工

  优质的燕窝大多经过拔毛工序,丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好,但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕窝,表面反光,而密实。不但影响质量,更加增加燕窝的重量。

  3.外型要大要完整

  顶级的燕窝的形状要完整,大片(大约三个手指跌在一起),如果燕子在屋的横梁上筑巢,燕窝会成船形,如果燕子在墙角筑巢,燕窝会成三角型。内部丝丝分明。另外,也有加工完,成条型,和饼型。

  4.发大幅度

  燕窝泡水后,平均可以发大3到5倍,而比较上等级别的,甚至可以发大到5-8倍,假如发的工序做得好,甚至级别好的甚至可以是1发10。

  5.少量幼毛

  燕窝发后,会看到少量的幼毛,若发现无细毛又极其干净,那很可能经过人为漂洗。

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(责任编辑:陈加勇)

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